Kue Mata Kebo

Mempunyai nama yang agak aneh dan unik, kue ini sudah semakin sulit dicari di jaman sekarang. Ya, Kue Mendhut atau lebih familier disebut Mata Kebo adalah salah satu jajanan khas Yogya yang layak dicicipi di bulan ramadhan ini.

Salah satu pedagang aneka jajanan pasar DI Pasar Beringharjo sebelah selatan, Mulyosudarmo mengatakan mata kebo ini merupakan salah satu jajanan pasar yang saat ini langka keberadaannya. Tidak semua pasar dapat dijumpai penjualnya. Namun apabila anda sudah mencoba mencicipinya dijamin anda pasti ingin memakannya lagi.



“ Hanya terbuat dari bahan baku tepung beras dan tepung ketan, bagian luar mata kebo diberi semacam pasta putih dari tepung beras yang diberi santan dan berasa gurih, sementara bagian dalamnya berisi parutan kelapa yang dimasak bersama gula pasir,” papar Mulyosudarmo.

Seperti namanya, kue ini berbentuk seperti mata kerbau, walau mata kerbau jelas berbeda bentuknya dengan kue ini. Kue ini banyak yang menyebut dengan mendhut, walau mendhut hanya terdiri dari sebuah tongolan saja sedangkan ini ada 2 tongolan. Ada juga yang bilang ini adalah Kue Putri Mandi.

Sedangkan versi lain menyebutkan bahwa Kue Mata Kebo itu berisi kacang hijau, sedangkan yang berisi unti ini disebut dengan Kue Putri Mandi. Rasanya kenyal-kenyal tapi manis.

Penjual kue ini bisa ditemukan di depan pintu masuk Pasar Beringharjo sebelah selatan, bercampur dengan penjual pecel. Kue mata kebo ini bisa dinikmati tanpa merogoh kocek yang mahal. Satu kue biasanya dijual dengan harga sekitar Rp 1.500 hingga Rp 2.000,00 rupiah.